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Rosquillas de Homer. Para todos

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ROSQUILLAS DE HOMER

 Ya sólo me venía a la cabeza a Homer Simpson comiendo rosquillas, vaya a Homer, a los policías mientras esperan en sus coches, y a todos los estadounidenses en general. Parece que es algo tan americano como la Estatua de la Libertad.
   Para 12 rosquillas.
Mezclamos 500 gr de harina con una cucharada de levadura en polvo, una pizca de sal, otra de nuez moscada y un poco de a pimienta negra molida.
   Aparte batimos 2 huevos con 250 gr de azúcar y un sobre de azúcar avainillada, hasta que quede espumosa. Agregamos 250 ml de leche y 60 gr de mantequilla reblandecida en el microondas. Añadimos a esta mezcla la de la harina y amasamos suavemente hasta que quede todo bien integrado. Tapamos con un film y dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos.
   Pasado este tiempo extendemos la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de un poco menos de un centímetro. Mientras ponemos a calentar abundante aceite en una sartén. Con un cortapastas grande hacemos círculos en la masa, y con otro pequeño le cortamos el agujero del centro, de forma que nos queden rosquillas, que iremos friendo en la sartén. Después dejamos escurrir en un papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. Para hacer la glasa, ponemos en un cuenco el zumo de medio limón y le vamos agregando azúcar glass a cucharadas hasta que obtengamos una masa espesa.Necesitaremos aproximadamente 150 gr de azúcar. Ponemos unas gotas de colorante rojo y pasamos a un biberón de cocina o a una manga con boquilla redonda y fina. Adornamos haciendo rayas y espolvoreamos con corazones, bolitas, fideos, etc, antes de que se seque la glasa.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Bilute de biscuiti. Bolitas de galletas facil de preparar. Rumanas en la cocina.

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Ingrediente
* 1 pachet mare de biscuiti(450gr.)
* 1 cub de Rama
* 1 cana de zahar
* 200 ml. lapte
*2 linguri cacao
* 4 fiole esenta de rom
* 100 gr. nuca de cocos Más

Pasteles Nueces rellenas con una rica crema y sencillo de preparar

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  • La masa: – 2 jarras harina, 2 huevos, 250 g margarina, 4 cucharas de agua con gas, 4 cucharas azúcar, 1 cuchara de levadura ( bicarbonato stins otet)

  • La crema: 3 huevos, 9 cucharas de azúcar, 250 g margarina, 2 cucharas de cacao. Más

Brazo gitano con crema de leche. Erumania

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Rualda cu crema de lapte

Masa
* 4 huevos
* 150 g harina
* 150 azúcar
* 2 cucharaditas cacao

Se baten los huevos con un polvo de sal hasta que se doblan el volumen y se quedan con un color mas claro, después se incorpora poco a poco la harina y la cacao, amasando de abajo hacia arriba. Más

Gofres a la sanguichera. Erumania

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   Ingredientes:
* 250 g harina
* 1 cucharadita levadura Royal (praf de copt)
* 100 – 120 g azucar
*  vainilla azucarada
* un polvo de sal
* 3 huevos
* 125 g mantequilla deretida (o 100 gr aceite )
* 250 ml leche
Una solución practica para los que no tienen la maquina especial de hacer los gofrees, se puede ententar  con la sanguichera.

Buñuelos rumanos / Gogosi

4 comentarios


Hola Pastora. Me refería a un chorro de Ponche caballer, que es un licor, o algo pr el estilo. href=”https://erumania.files.wordpress.com/2011/10/gogosi.jpg”>buñuelos ricos, cocina internacional, dulces, reposteria, pasteleria

1 huevo
Una pizca de esencia de vainilla
1 limon rallado
1/2 vasito de anis
1 vaso de agua
1 vaso de leche
1 rueda de Ponche Caballero (licor dulce)
1 rueda de ron
Harina (la que admita +/- 700g)
1 sobre de levadura Royal
Azucar glas
Aceite (para freir) Más

Cozonac (Rumania)

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Ingredientes
– 1 Kg de harina
– 250 g de azúcar, más 50 gramos
– 25 g de levadura, más 5 gramos
– 2 huevos enteros y 2 yemas
– 150 g de margarina
– ½ litro de leche
– 2 cucharadas de azúcar vainillada
– Ralladura de limón
– Cacao amargo a gusto (más o menos 100 g)
– 2 cucharadas de aceite

PreparaciónSe mezcla la harina con los 250 g de azúcar, los 25 g de levadura, los huevos, las dos yemas, la margarina, el azúcar vainillada y se agrega la leche hasta conseguir una masa moldeable (ni dura ni líquida). Más

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