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La alcachofa es la mejor medicina natural para el hígado

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 ALCACHOFA. Se trata de una hortaliza muy saludable para distintas partes de nuestro organismo gracias a sus propiedades hepatoprotectoras, coleréticas (estimula la producción de bilis) y diuréticas.

En su composición ocupa la mayor parte el agua, seguida de hidratos de carbono (en forma de inulina) y fibra; proteínas en cantidad mayor que en cualquier otra verdura; vitaminas B1 (ó tiamina) en mayor medida y B3 (ó niacina), C y E y minerales, sobre todo potasio, aunque puede considerarse a la alcachofa como una de las hortalizas con mayor cantidad de fósforo, magnesio y calcio; también tiene cantidades medias de sodio……. Más

Alimentos que te daran mas energia

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Algunos alimentos que te darán mas energia

Los alimentos son el combustible del cuerpo, pero hay que conocerlos bien para llevar no solo una dieta equilibrada sino adecuada para el ritmo de vida de cada uno. Si lo que se quiere es estar en forma haciendo ejercicio, es bueno conocer cuáles son esos alimentos que proporcionan más energía.

     

En la web http://organicjar.com/  recogen los seis más valiosos para todo aquel que necesite un aporte extra de vitalidad, ya sea para echar a correr o para afrontar el día a día.

Pisto a la bilbaina

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PISTO A LA BILBAINA

Ingredientes para 4 ó 5 raciones:

 

  •   ½  dilo de calabacines
  •   4 pimientos verdes frescos
  •   ½ kilo de tomates
  •   2 cebollas
  •   2 patatas
  •   4 ó 5 huevos
  •   aceite de oliva
  •   sal
  •   panes fritos

 

 

Preparación:

Se pone a fuego moderado una sartén con abundante aceite de oliva. Se añaden las cebollas, cortadas finamente y los pimientos verdes, sin pepitas y cortados a trozos y se tienen hasta que se ablanden. A medio hacer, añadiremos los tomates pelados y partidos y los calabacines, también pelados y cortados a trozos. Se deja hacer lentamente el pisto.   En una sartén aparte se fríen las patatas, cortadas en pequeños cuadrados y se añaden luego al pisto. Después de bien hecho todo lo anterior se baten los huevos y se hace un revuelto con el pisto, sazonándolo con la sal. Finalmente se sirve rodeado de los panes fritos.

El compromiso de Fundación Eroski con tu bienestar. Ideas sanas

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La cocina rumana goza de una gran diversidad de aromas y sabores y se nutre de los abundantes regalos que le proporciona su rica naturaleza: legumbres, hortalizas, verduras, frutas, cerdos, ovejas… En esta nueva sección, te vamos a mostrar qué se come, cuándo y cómo en otras cocinas de nuestro mundo.

Pocos sabríamos situar Rumanía en el mapa. Este país del sudeste de Europa, habitado por cerca de 22 millones de personas, es casi un desconocido para la gran mayoría de los españoles. Y, sin embargo, la lengua rumana es de origen latino y desde el 1 de enero de 2007 pertenece a la Unión Europea. Si algo le caracteriza es su diversidad: llanuras, colinas, montañas, la costa del Mar Negro, el maravilloso Delta del Danubio, Transilvania y su leyenda de Drácula…

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