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PASCA, EL BISCOCHO RUMANO QUE SE HACE PARA LA FIESTA DE PASCUA EN RUMANIA

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PASCA, EL BISCOCHO RUMANO QUE SE PREPARA PARA LA FIESTA DE PASCUA EN LAS CASAS DE  RUMANIA

INGREDIENTES:

  • 1 Kg. queso de oveja
  • 5 huevos, separamos la yema de la clara
  • 300 g azúcar
  • 2 sobres de pudín de vainilla
  • 1 sobre de levadura Royal
  • cáscara de 1 naranja rayada
  • 100 ml nata líquida
  • 1 cucharita concentrado de vainilla
  • 1 cuchara de azúcar con olor de vainilla
  • 100 g uva pasa
  • 3 cucharas leche
  • 1 chorro ron
  • 50 g mantequilla derretida

PREPARACIÓN:

Ponemos la uva pasa a remojo en 3 cucharas leche y ron. Mezclamos el queso de vaca, escurrido previamente unas 2 o 3 horas, con la yema, azúcar, azúcar vainillado, concentrado de vainilla y la mantequilla derretida. Añadimos la ralladura de naranja, el polvo de  pudín de vainilla, la levadura y la nata líquida.

Juntamos la uva pasa y removemos hasta homogenizar. Batimos la clara, haciéndola una espuma dura con un polvillo de sal y después los incorporamos en la mezcla de queso, removido suave.

Vertemos el contenido en un recipiente de tipo tarta con paredes que se abren Untamos el molde con aceite y un polvo de harina previamente. El horno debe de estar previamente calentado 10 min. a 200 g. Bajamos la temperatura del horno a 180ºC y metemos nuestra pascua y lo dejamos  75 – 80 minutos.

Se recomienda cubrirla después de unos 35 minutos para que no se queme la superficie.

No me queda otra que desearlos buen provecho.

Ostropel de miel pentru masa de Paste

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O reteta delicioasa de ostropel de miel din: carne de miel, rosii, pasta de tomate, ceapa, usturoi, ardei gras, fasole, ulei, sare, piper, busuioc, rozmarin si patrunjel.

Ingrediente:Ostropel de miel

  • 1 kg carne de miel
  • 500 g roşii
  • 2 linguri cu pastă de tomate
  • 3-4 cepe
  • 8 căţei de usturoi
  • 1 ardei gras
  • 200 g fasole
  • ulei
  • sare
  • piper
  • busuioc
  • rozmarin
  • pătrunjel Más

Recetas para estas Fiestas

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Prepare el plato estrella de estas navidades

Ya llega la navidad y Mercadona le sugiere unas recetas de cocina para estas fiestas. Le recomendamos una selección de recetas especiales de charcutería, carnicería y pescados para que pueda preparar los mejores platos para sus comidas y cenas. Siguiendo nuestros consejos puede realizar diversos platos, combinando productos como fiambres, carnes y pescado de una manera sencilla y económica.

Todas estas recetas y muchas mas las puede encontrar en el siguiente apartado de Recetas Mercadona.

Productos naturales

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Este pobre país cuenta con una cocina sencilla pero sabrosa, similar en muchos aspectos a la española, ya que utiliza muchos de nuestros condimentos y alimentos. Eso sí, goza de productos agrícolas todavía cultivados de manera natural, donde las frutas y las legumbres siguen su ciclo de crecimiento según marcan las estaciones…… Más

Cocina rumana ¿ de donde proviene ?

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Segun RUMANIATODAY.

Rumanía: Cocina rumana ¿de donde proviene?. Conoce todo los que tienes que saber sobre Rumanía y Cocina rumana ¿de donde proviene?. 

Los alimentos rumanos son muy diversos, ricos en sabor, color y fragancia, muy influenciado por la historia y tradiciones extranjeras, así como las costumbres de la zona. La cocina rumana se identifica con la noción de exquisitos platos, con esos olores que atraen su aroma hace que su forma de salir de Rumania sea con fotografías de todos los platos. Más

Pui cu smantâna / Pollo con nata / Cocina de Rumania / eRumania

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Ingredientes

1kg de pollo
2 huevos fresos
1 hoja de laurel
500kg de smantâna
1 cuchara sopera de harina de trigo
sal o delikat
perejil
pimienta

Preparación

Se corta el pollo en trozos medianos y se cuece en un olla unos 30 min con el laurel y un poco de sal.
Por otra parte cojemos la smantâna (Nata agria) Más

Ciorba rumana, ( sopa )

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Ciorba  rumana

    Otra de las comidas más típicas de Rumanía ( Romania ) es la Ciorba. Se pronuncia “chorba”, y se trata de una sopa. En invierno los rumanos la comen un montón, y tienen un montón de variedades. La verdad es que calentita, con el frío que hace, entra muy bien… Más

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