Toci, comida rumana, erumania, aperitivos y entrantes

INGREDIENTES:

  • 3 – 4 patatas
  • 2 cucharas de harina
  • 2 huevos
  • sal , hierbas aromáticas, ajo

PREPARACIÓN:

Se rayan 3 – 4 patatas por los agujeros gordos
del rayador, se mescla con 2 cucharas de harina, 2 huevos, sal , hierbas
aromáticas al gusto, si quieren pueden poner ajo. Se puede poner daditos de
carne o jamón de york. Se forman unas albóndigas del tamaño de las hamburguesas
y se fríen en poco aceite al fuego medio.

Consejo: al vez de harina se puede poner pan
rallado y salen con menos grietas y más ricas de sabor.

Se comen acompañadas de queso fresco, requesón, o con yogur natural.